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原料價漲員工薪金與店租增加
古達食肆業者調高食物售價
將成本轉嫁消費人以求生存
古達食肆業者調高食物售價
將成本轉嫁消費人以求生存
出版日期: Wednesday, August 03, 2022
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【本報古達記者二日訊】通貨膨脹，古達熟食漲價，由於業者陷入困境，成本被迫轉嫁消費人!
近來，百物騰漲，尤其是熟食原料價格近翻倍漲價，也導致熟食漲價40巴仙至70巴仙不等。
古達舊鎮一名熟食店老板告訴記者說，熟食原料如豬肉、雞肉、鴨肉、叉燒、燒肉、生麵、米粉、粿條、麵粉與食油等數度漲價，員工薪金調高，店租又增加，導致成本增加，業者唯有把成本轉嫁給消費人求存。
這位老板說，業者若不調高熟食價格，必做虧本生意，等着關門大吉。若調高熟食價格，也會被顧客埋怨，減少銷量，令業者陷入困境。
他說：「業者另一個壓力是缺乏食用油或價格昂貴的食油，塑膠袋裝的食油不可在飲食界使用，也增添熟食之成本。」
「由於各業者經營開支不同，熟食不能統一售價。有些熟食一碟十令吉，有些售價十二令吉，以往一碟七至八令吉不等。」
他說：「不少消費人因為熟食漲價，都會減少光顧熟食店，導致一些熟食店生意營業額下降，苦苦經營。」
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